Каталог статей - Кухня, домашняя кулинария

Пирожки с картошкой

Тесто:

Молоко-250 мл.

Яйцо-2 шт.

Мука-570 гр.

Масло сливочное-50 гр.

Масло растительное-1 ст л.

Соль-2 ч л.

Сахар-3 ст л.

Дрожжи сухие-2,5 ч л.

Или свежие-18 гр.

Пироги,пирожки | Просмотров: 373 | Добавил: Vitalinavv | Дата: 06.11.2012 | Комментарии (0)

пирожки с картошкой

пирожки из дрожжевого теста-0.5 теплого молока,пакетик дрожжей,1,5 ст.л. сахара-размешали и поставили эту опару на полчаса в тёплое место,затем добавили щепотку соли и 2 яйца,размешали,стакан муки и полстакана растительного масла,мешаем дальше и потихоньку подсыпаем муки,вываливаем наше тесто на стол присыпанный мукой,руки хорошенько поливаем маслом и замешиваем,на тарелку присыпанную мукой выкладываем тесто и накрываем его салфеткой -оставляем отдохнуть на пол часа..

Пироги,пирожки | Просмотров: 307 | Добавил: Vitalinavv | Дата: 06.11.2012 | Комментарии (0)

Фокачча с чили и каперсами

100 мл тёплой воды растворить 1 чл без горки сахара, 0,5 чл соли и 1 чл (5 гр) сухих дрожжей и 30 мл оливкового масла, просеять туда 200 гр муки и вымесить гладкое тесто.

Пироги,пирожки | Просмотров: 323 | Добавил: Vitalinavv | Дата: 06.11.2012 | Комментарии (0)

аджарские хачапури

РЕЦЕПТ И ФОТО МАРИНЫ ЗАБОРНОЙ-Тесто:

дрожжи сухие гранулированные 1 ст.л.

молоко 1 литр

1 яйц0

50 гр. растопленного сливочного масла

мука

соль

Начинка: тертый сыр, пару ложек сметаны.

Пироги,пирожки | Просмотров: 354 | Добавил: Vitalinavv | Дата: 06.11.2012 | Комментарии (0)

Бублики-Крендельки

Тесто опарное на молоке :
молоко - 1 ст.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи сухие 1/2 пакетика
мука - 0,350 - 0,400гр.
соль - 1/2ч.л.
яйцо - 2 шт.
маргарин - 50гр. 1 яйцо д/обмазки ,
мак д/обсыпки

Выпечка | Просмотров: 375 | Добавил: Vitalinavv | Дата: 06.11.2012 | Комментарии (0)

советские булочки саечки по 6 коп!очень ароматные с хрустящей корочкой и мягенькие внутри!

Нам нужно:
(на 10-12 шт)

500г муки
20г дрожжей свежих (7-10 гр сухих)
5 г соли (или по вкусу)
15г сахара
90г маргарина
280г воды

Выпечка | Просмотров: 950 | Добавил: Vitalinavv | Дата: 06.11.2012 | Комментарии (0)

Пирог "Улитка"

Тесто делала в хлебопечке.(можно и вручную)
2,5 ч.л.- дрожжи
500 гр- муки(я добавили еще 1 ст.л.)
1 ч.л.- соль
1 ст.л.- сахара
50 гр. - мягкого сливочного масла
1 шт.- яйцо
270 мл - молоко+вода.

Пироги,пирожки | Просмотров: 382 | Добавил: Vitalinavv | Дата: 06.11.2012 | Комментарии (0)

Хачапури из дрожжевого теста

дрожжевое тесто:

1 литр тёплой воды с молоком ( молоко:вода=1:1 )

1 чайная ложка сухих дрожжей

1чайная ложка соли

1 столовая ложка сахара

2 - 3 столовые ложки растительного масла

мука ( у меня ушло прим. 1 кг муки, но смотрите по тесту, мука у всех разная...)

Пироги,пирожки | Просмотров: 366 | Добавил: Vitalinavv | Дата: 06.11.2012 | Комментарии (0)

сырные палочки

Ингредиенты: 80 г.сл.масла, 1.5 ст.муки, 4 ст.л молока, 150г сыра, соль, сахар, кунжутные семечки

Закуски | Просмотров: 387 | Добавил: Vitalinavv | Дата: 06.11.2012 | Комментарии (0)

Хлеб чиабатта

С вечера ставим опару-175мл воды,175гр муки,0,5гр(капельку)свежих дрожжей.Вымесить и оставить под плёнкой на 12часов(можно больше).Через 12-14 часов берем 500гр муки,350грминеральной воды,15гр оливкового масла,12,5гр соли,12,5гр свежих дрожжей

Хлеб, булочки | Просмотров: 344 | Добавил: Vitalinavv | Дата: 06.11.2012 | Комментарии (0)