2 зубчика чеснока делят на 3-4 части, обжаривают в масле. Потом их
выкидывают. Запах чеснока остается в масле
Картофель делят на две части и нарезают ломтиками. Жарят. Солят. В конце
- вбивают яйца и быстро перемешивают. Выкладывают хамон. Блюда готово.
Но в Испании много вариаций этого блюда. И я готовлю так. Жарю картошку.
Отдельно жарю яйца, но так, чтобы были не прожаренные, только свернулся
белок. Кладу сверху хамон, яйца и зажаренные зеленые перчики.
Вкусно. Быстро. Питательно.
