500 гр. слоеного пресного теста

сок одного апельсина

1 ст. ложка растопленного сливочного  масла

ваниль, корица по вкусу

1 ч. ложка апельсиновой цедры

1 ст. ложка лимонного сока ( можно 1ст. ложку апельсинового ликера)

Нарезанный на сегменты, один апельсин

4 ч. ложки сахарной пудры

2ч. ложки крахмала

Тесто нарезать так, чтобы в него можно было завернуть кусочек апельсина. Я нарезала традиционные для круасанов, треугольники. В каждый завернула дольку апельсина. Апельсин предварительно почистила ножом и нарезала. Апельсиновые дольки смешала с 2 ч. ложками сахарной пудры и 2 ч. ложками крахмала.  Сок одного апельсина смешаоа со столовой ложкой лимонного сока, добавила немного ванили, корицы и сахарной пудры. Вполне уместно добавить немного апельсинового ликера, которого у меня просто не оказалось в хозяйстве в нужный момент.  Сливочное масло растопить и добавить так же, к апельсиновому соку.  У меня получилось примерно 150-170 млл. жидкости.  Вылить смесь в форму для запекания, уложить сформированные круасаны с апельсинами. Выпекать при 200 гр. около 20 минут.  В конце готовки, по желанию, посыпать "слоеные клецки" апельсиновой цедрой  Получится привычный для слойки хрустящий верх и мягкий, как клецки низ. Густой, ароматный сироп, как нельзя лучше дополняет эту прелесть.  Желательно употребить в горячем или теплом виде с шариком ванильного мороженного,   или сметаной, или парой ложек сливок или чем нибудь, что сами сочтете уместным. За идею, отдельное спасибо Лене Сокур,  кулинару с большой буквы и просто очаровательной девушке. Спасибо, Леночка!  В ее варианте, слойки купались в газированном напитке и в качестве начинки, Лена использовала яблоки. Непременно сделаю и так тоже.