Тесто: 2-яйца,0,5 л-воды, 1-1,5 кг-муки (+\-),1,5
ст.л-подсолн.масла,соль. Замесить тесто не очень крутое тесто, убрать
"отдохнуть" минут на 20-30. Начинка: Картофельное пюре с
жарен.луком. Жареная капуста с луком (капусту тру на крупной
терке).Раскатать тесто, вырезать кружки, положить на середину начинку и
защипать края.Варить в кипящей воде минут 5.Лук и кусочек сала мелко
порезать и обжарить до золотистого цвета.Перемешать с варениками и
подавать со сметанкой.Приятного аппетита!
| 
