свежую капусту тру на крупной терке,а потом её жарю на масле,для вареников
самое то,попробуйте))) Я тоже сомневалась когда мне мама посоветова зная
как я люблю вареники с капустой,но из-за того,что у меня не хватает
терпения их лепить,т.к капуста вечно вылазит,я решилась и
попробовала,теперь только так и готовлю.

Тесто. Стакан творога,стакан сахара,3 яйца смешать,просеять 3 стакана муки с чайной ложкой соды и замесить тесто.Лепить сразу готовить на пару
6 минут.Начинка,творог растереть с сахаром,желтком,ваниль,можно
 изюм.Подавать со сметаной    Wareniki  na  paru  rezept  nemoj

ягодную начину немного посыпьте мукой и она не будет расплываться по тесту и хорошо защипляются