Каталог статей - Кухня, домашняя кулинария

тесто делаю на 1ст. молока +0.5 ст. воды кипятка 1ч.л. соли и дрожжи сухие 2 ч.л. 1ч.л сахара + масло растительное 5 ложек столовых муку мешаю на глаз ..тесто чтоб было мягенькое и все 2 раза поднимется и можно выпекать ...

Пироги,пирожки | Просмотров: 320 | Добавил: Vitalinavv | Дата: 06.11.2012 | Комментарии (0)

Пирожки на твороженном тесте с картошкой

Рецепт привожу дословный от автора.
тесто творожное: мука, творог(примерно 500 грамм) , 2 яйца, 3 ст.л. сметаны, чайная ложка соды, погашенной уксусом, соль.

Пироги,пирожки | Просмотров: 278 | Добавил: Vitalinavv | Дата: 06.11.2012 | Комментарии (0)

Чебуреки

Для теста:3 стакана муки,1,3 стак. теплой воды,2 ст.л. водки,1 яйцо,2 ст.л.раст.масла,1 ч.л.соли.

Пироги,пирожки | Просмотров: 322 | Добавил: Vitalinavv | Дата: 06.11.2012 | Комментарии (0)

пампушки с чесноком

сделать дрожжевое тесто: 450-500г. муки, 330 воды или молока,1.5 ч.л. сухих дрожжей ,1.5 ст. ложка сахара,1ч. л. соли,2 ст. л. масла,

Выпечка | Просмотров: 416 | Добавил: Vitalinavv | Дата: 06.11.2012 | Комментарии (0)

Пирог с квашеной капустой и курицей

ТЕСТО: Вода-1стакан, Яйцо-2 шт, Сахар-2ст.л., Соль-1ч.л., Дрожжи-2ч.л., Подсолнечное масло-3ст.л., Сливочное масло-50гр., Мука-5 - 6 стаканов.

Пироги,пирожки | Просмотров: 629 | Добавил: Vitalinavv | Дата: 06.11.2012 | Комментарии (0)

Булочки с плавленым сыром.

Булочки с плавленым сыром...
дрожжи сухие 1пакетик
сахар 3ст.л
соль 0.5ч.л
растительное масло без запаха 3ст.л
муки 300-400гр
молоко 200мл

Выпечка | Просмотров: 368 | Добавил: Vitalinavv | Дата: 06.11.2012 | Комментарии (0)

Лепешки.рецепт Оли Бабич.

Куриная грудка — 1/2 шт
Лук — 1 шт
Специи (для курицы)
Мука — 600-700 г
Сода — 1 ч. л.(я гасила уксусом)
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Зелень петрушки — 1 пуч.
Молоко — 400 г

Пироги,пирожки | Просмотров: 840 | Добавил: Vitalinavv | Дата: 06.11.2012 | Комментарии (0)

Турецкая булочка Ачма с оливками

Турецкая булочка Ачма с оливками.

Тесто: 3 стакана тёплого молока,1 пакетик(10гр) сухих дрожжей,1 стакан масла растительного,2 столовые ложки сахара,1 чайная ложка соли,мука(сколько возьмёт тесто,тесто не должно быть крутым).1 стакан оливок без косточек,100 гр сливочного масла и одно яйцо.

Выпечка | Просмотров: 647 | Добавил: Vitalinavv | Дата: 06.11.2012 | Комментарии (0)

ОЛАДУШКИ

ОЛАДУШКИ

1) 0,5л кефира
2) 2-3 яйца
3) 1ст.л. сахара
4) 1ч.л. соли
Кастрюлю поставить на огонь, постоянно помешивая, довести до 35-40 градусов
5) Добавить муки 3,5 стакана муки
6) добавить 1 стак. кипятка-воды (100град.)
7) 1 ч.л. соды,хорошо перемешать,тесто будет пузыриться
Печь на масле все блины, на среднем огне.Подать со сметаной,вареньем и т.д.(как любите

Выпечка | Просмотров: 358 | Добавил: Vitalinavv | Дата: 03.11.2012 | Комментарии (0)

Торт "Муравейник"

Ингредиенты:
сливочное масло – 180 г
сахар – 1/2 ст.
яйца – 2 шт.
сода – 1/4 ч.л. (погасить лимонным соком или уксусом)(Я ИСПОЛЬЗОВАЛА 1 ч.л-РАЗРЫХЛИТЕЛЯ)
мука – 3 ст. (у меня стакан 250 мл) (У МЕНЯ УШЛО 550ГР-МУКИ)

Для крема:
мак- 6 ч.л. (Я ИСПОЛЬЗОВАЛА 5 ч.л-МАКА),
вареная сгущёнка – 1 банка ( У МЕНЯ УШЛО 1,5 банки).

Торты,пироженные | Просмотров: 344 | Добавил: Vitalinavv | Дата: 03.11.2012 | Комментарии (0)